Če želimo živeti kar se da dolgo moramo povečati koncentracijo antioksidantske snovi imenovane glutation. Več kot ima človek glutationa, večja je verjetnost da bo zdrav dočakal visoko starost.
Prav pomanjkanje glutationa lahko pomeni primarni vzrok staranja. Ljudje z nizkim glutationom so veliko bolj izpostavljeni kroničnim boleznim. Več kot uživate maščob, večja je verjetnost za pomanjkanje glutationa v krvi.
Prednosti glutationa:
* pomlajuje imunski sistem
* preprečuje poškodbe celic
* uničuje nevarne maščobe
* preprečuje diabetes
* odpravlja degeneracijo rumene pege
Jejmo čim več jedi z glutationom, predvsem svežega sadja in zelenjave. Veliko glutationa uniči kuhanje, nekaj pa tudi mletje. Vsebnost glutationa v krvi povečamo z jemanjem vitamina C.
Največ glutationa zaužijemo s surovim avokadom, beluši, grenivko, orehi, jagodami, paradižnikom, pomarančo, ohrovtom, zeljem, cvetačo, sirotko …
