Ameriška borovnica

Že dolgo je znano, da uživanje borovnic lajša težave pri ledvičnih kamnih, vnetju mehurja, kroničnih črevesnih vnetjih, hemoroidih, grižah. Sveže stisnjen borovničev sok je dobro razkužilo za ustno votlino.
Ameriška borovnica je rastlina s posebnimi zahtevami. Grmi zrastejo tudi do višine2 m v višino. Jagode so debelejše kot pri gozdni borovnici, a so manj aromatični. Imajo dvakrat več mineralov in trikrat več vitamina C kot gozdna borovnica. Jagode so temno modre barve, sladko-kislega okusa, meso v notranjosti ploda je zelenkaste barve. Plodovi zorijo 4 do 5 tednov.
Borovnice uspevajo na sončni legi, v kisli zemlji bogati s humusom. Ameriške borovnice razvijejo zelo plitek koreninski sistem s šopom drobnih koreninic, zato potrebujejo veliko vode. Če bo v tleh premalo humusa, tla ne bodo dovolj kisla in ne bo dovolj zalivanja, začne grm borovnice hirati in lahko hitro tudi propade.
2 do 3-letne sadike sadimo konec oktobra in v novembru ali lahko pa tudi zgodaj spomladi takoj, ko so ugodne razmere za sajenje. Čez zimo prekrijemo novo posajene sadike s smrekovimi vejami.
Za sajenje moramo pripraviti dovolj veliko sadilno jamo, široko okrog 80 cm in globoko do 40 cm. Če sadimo večje število grmov, potem izkopljemo velik sadilni jarek, da ima vsak posamezni grm dovolj prostora. Stene in deloma dno jame obložimo s plastično folijo, da preprečimo razkisanje zemlje. Dno sadilne jame mora ostati brez folije, da voda lahko odteka. Zemljo pripravimo iz šote in kisle gozdne zemlje bogate s humusom. Borovnico posadimo globlje, kot je rasla v drevesnici in na površini napravimo še zastirko iz iglic (bor, smreka) ali žaganja iglavcev, debelo 5 do 10 cm. Mešanici zemlje in šote lahko dodamo še do 0,4 kg kislega mineralnega gnojila za rododendrone, S tem gnojilom borovnice dognojujemo tudi pozneje, a v manjših količinah.
Za ameriške borovnice skrbimo podobno kot za črni ribez. Zamenjujemo izrojene veje z mladimi. Premočne enoletne poganjke lahko nekoliko prikrajšamo. Ameriške borovnice cvetijo šele konec maja zato ni nevarnosti pozebe.
Pri ameriških borovnicah ne poznamo večjih problemov z boleznimi in škodljivci, priporočljivi pa sta vsaj dve škropljenji z bakrovimi pripravki in sicer jeseni, ko odpade listje in zgodaj spomladi pred brstenjem.
Ameriške borovnice sodijo med najbolj zdravo in celo zdravilno sadje. Pomagajo pri slabokrvnosti, urejujejo prebavo in vrednost sladkorja v krvi ter vračajo moč in vitalnost organizmu, saj so polne vitaminov in mineralov.
Poseben pomen imajo borovnice v prehrani in lajšanju težav sladkornih bolnikov. Naravno barvilo mirtilin, ki ga vsebujejo tako jagode kot listje borovnic, omejuje in znižuje vrednost sladkorja v krvi. Pri zdravljenju sladkornih bolnikov dobro učinkuje tudi uživanje čaja iz borovničevega listja.