Ga. Nada, članica spletnega portala PoSrcuMlad.si želi z nami deliti recept za slastne bučke. Preverimo ga, bojda nam ne bo žal.
Sestavine:
1 kg bučk,
5 večjih paradižnikov,
2 stroka česna,
4 čebule,
gladka moka,
peteršilj,
začimbe po okusu,
sol,
maščoba
Priprava:
Bučke očistimo in narežemo na 1 cm debele rezine, solimo in pustimo da se zmeščajo.
Čebulo na drobno narežemo in jo damo na maščobo v dve posodi.
V prvi posodi polovico čebule dušimo da postekleni, dodamo dva narezana paradižnika ali pelate, zeleni peteršilj, malo premešamo in presipamo v večjo posodo za peko v pečici.
Bučke povaljamo v moki in jih naložimo na zmes v posodi.
Drugo polovico čebule prepražimo, dodamo česen, dve žlici moke, sol, prelijemo z vodo in počakamo, da se omaka zgosti. Dodamo ostale narezane paradižnike, še malo prevremo in prelijemo preko bučk.
V srednje vroči pečici pokrito pečemo cca 30 minut. Potresemo s peteršiljem in pustimo pokrito počivati krajši čas preden postrežemo.
Po receptu gospe Nade.
Foto: pixabay
