Odlična gobova juha z ajdovo kašo, ki bo pogrela vaš dan.
Sestavine:
60 g suhih gob ali približno 500 g svežih gob,
lovorov list,
40 g ajdove kaše,
2 dcl kisle smetane,
1 žlica moke,
1 strok česna,
sol,
poper
Čas priprave: 15
Čas kuhanja: 45
Priprava:
Suhe gobe operemo, namočimo, ožamemo in damo kuhat v lonec z 1,5 l vode. Odišavimo z lovorom in česnom. Čez nekaj časa zakuhamo dobro oprano ajdovo kašo. Ko se dovolj zmehča, primešamo podmet iz kisle smetane in moke. Solimo in popopramo. Kuhamo še nekaj minut, da se moka skuha. Enako pripravimo juho iz svežih gob.
